改革到期日,一个打击浪费的解决方案?

为防止任何健康风险而实施的到期日,导致一些消费者混淆到导致20%的家庭垃圾,并且有些人要求改革。

“要优先消费”(最低耐久性日期,DDM),“消费直到”(消费截止日期,DLC):这些配方不会超过,Rose Boursier-Wyler,移动应用程序“太好了”?

这个反浪费的应用程序旨在以低廉的价格“节省”,否则将被扔进垃圾桶,决定解决这些提及的“可信度”和“合法性”问题,欧洲水平。 一份名为#ChangeTaDate的请愿书刚刚为制造商和分销商推出,以“澄清其到期日期”,其创始人Lucie Basch表示。

法国将于周二举行第五个全国性的反对食物浪费的庆祝活动,周四在巴黎组织了一场与食物链中各种参与者的圆桌会议。 为政府编写“路线图”的目的,在最近投票的食品法的背景下,必须在一年内发布关于统一这些日期的报告。

在1950 - 1960年间,食物中毒仍然导致法国数千人死亡:一旦该国“重新获得粮食自给自足”,独立顾问让 - 查尔斯•卡托(Jean-Charles Catteau)说,该州决定进行监管。 尽管工业农业综合企业受到了强烈抗议,但到期日是在1984年实施的,有时会贴在不易腐烂的产品上!

- “条件”消费者 -

但是“消费者受到这些日期的限制”,他最终被“困住”并且不再使用常识来了解产品是否过时,相信卡特托先生,有必要重新考虑他们”。 由于对这些日期的误解,欧盟委员会2011年发布的意见估计有20%的家庭食物浪费。

具体而言,它们是如何定义的?

“在我们的实验室中,我们进行加速老化测试,以了解产品的行为”,来自可口可乐公司的Claire Meunier解释说,考虑到三个标准:卫生方面(没有细菌),质量(味道)和内在特性(维生素,矿物质)。

但是“为什么有些产品在DDM和其他DLC产品?为什么,当我们在约会后吃酸奶时,我们不会生病吗?”Anne Legentil问,为家庭农村协会。 她说,这些日期远非被删除,必须为消费者提供“真实信息”。

因此,简化它们并使用英语“最佳之前”的翻译的想法,也是家乐福推荐的,截至2014年,改变或删除了500的消费日期其自有品牌产品(MDD)。

- “重建价值” -

例如,“DLC在一些新鲜农产品或杂货上延长了五到十天,例如从23天到30天的酸奶,并在其他产品上除去了DDM”,例如醋,该集团的企业社会责任总监Bertrand Swiderski解释说,盐或糖。

并且不要在分布中说这个框架,有效期限的延长减少了“产品轮换”:“这是一个错误的问题,”他回答道。 “延长到期日是为了对抗浪费,它是在整个食物链中重建价值,”他说。 另一种值得思考的问题:一旦打开食物怎么办?

“谁会记得他把番茄酱放入冰箱之前打开他的锅?”Legentil女士说,他认为该行业“在标签上留下了一个空间让消费者写”日期打开产品。

但是“这有折旧成本,必然会影响到食物链的某些方面,”卡图特先生说。 无论如何,Legentil女士总结道,“这场斗争只会达到公民的水平”。

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