波兰欺诈肉:欧洲肉类的可追溯性

在欧盟13个国家发现不适合消费的波兰牛肉重新启动了肉类卫生可追溯性问题,一些利益相关者认为欧洲预警系统“不够”。

1 - 波兰Kalinowo屠宰场发生了什么?

该屠宰场的非法屠宰动物约2.7吨波兰肉在13个国家(捷克共和国,芬兰,德国,匈牙利,爱沙尼亚,罗马尼亚,瑞典,法国,西班牙,拉脱维亚,立陶宛,葡萄牙,斯洛伐克和捷克共和国)销售。据欧盟委员会称。 非法采伐总量为9.5吨。 在法国,运送了近800公斤,其中超过500公斤被发现和销毁。

一位波兰记者的一项调查显示,商人提供的小广告以远低于健康动物的价格购买生病的奶牛。 电视画面显示,一些看似非常弱的奶牛晚上被一些值得信赖的员工在屠宰场屠宰,从而逃避了白天的官方兽医检查。

2 - 肉类对健康有害吗?

波兰当局声称肉类不会对消费者的健康构成风险。

对于法国食品总局(DGAL)来说,波兰肉类“不适合消费”,因为“它不受兽医检查,也没有受到动物杀死,也没有在尸体上,“DGAL的一位官员向法新社说。

3 - 法国肉类的可追溯性如何?

跨性别肉类Interbev Bovins的负责人Guy Hermouet说,在法国,没有兽医卫生棉条就不可能卖法国肉。

法国在屠宰场拥有2,200名兽医,控制动物,然后进行胴体控制,并向屠宰场提供卫生用品。 法国有大约200家牛羊屠宰场,其中两家刚刚获得中国认证,中国是卫生部门中要求最高的国家之一。 五个正在等待中国认证。

4 - 欧洲其他地区怎么样?

所有国家都遵循相同的规则,食品链中的每个中间商必须始终能够识别具有结果义务的供应商和客户。 但是每个人都以不同的方式应用这一义务,对于拥有十几家肉类供应商的专业人士来说,“可能需要时间跟踪复杂路线”的可追溯性表明其中之一。

1979年创建的欧洲RASFF警报网络正在运作,但其反应性受到多次质疑,尤其是2017年鸡蛋中的氟虫腈。

对于布鲁塞尔农业和农村发展委员会副主席Eric Andrieu MEP来说,欧洲预警系统“还不够”。

在肉类中,欧洲主要的问题在于识别食品工业加工的产品中使用的肉类(烤宽面条,馄饨......)

最近的一项突破是基于欧盟授权两年的实验,这使得有可能在标签上指明熟食上的肉的原产国。 这种经历在法国刚刚更新了两年。

但是,如果一些制造商玩游戏,其他人利用“监管漏洞”继续提供最模糊的信息(欧盟或非欧盟),对Olivier Andrault,消费者协会UFC Que感到遗憾选择。

就波兰肉类而言,法国当局得到了媒体的警觉,并自己联系了波兰当局,并得到了欧洲网络的通知。

在Fipronil的案例中,荷兰卫生当局“延迟向比利时和法国的同行发出警告”,给人的印象是“想要保护国家部门”,Andrault说。

Interbev的Guy Hermouet说:“我希望这个案件能够在边境检查欧洲人的兽医检查,以便对进口肉类和法国制造的肉类提供同样的保证。”

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